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的玻璃柜里，摆在白瓷盘子上，让人打眼一瞧就觉干净。老板是个三十多岁的妇女，头上带着个白色的确良缝制的圆顶帽子，把头发丝全都遮在里面，再卡上几个黑卡子，显得很是利落，身上穿着个面袋子改的白大褂，虽说缝得简陋，却洗得很是干净，外露的一双手也是手心手背、手指缝也同样洗得很干净。

颜如许每次从这里经过，都会看见老板娘带着口罩，眉眼含笑地跟客人们聊天。老板娘大嗓门，带着东北口音，说话也很幽默，虽然看不见她的脸，但是从她的声音里就能听出她在笑。

这家小店虽然不算是顾客盈门，但也是络绎不绝。颜如许很少吃外面的餐食，尤其夏天，如果卫生不过关很容易拉肚子。她每次从这里经过，看见橱窗里的菜，觉得还挺新鲜的，又觉得老板娘是个很有意思的人，但从来没有想过也买上一份尝尝。

老板娘跟上一名顾客道了一声“吃好您再来后”，抬眼看见了颜如许。

“这位同志，来点麻辣拌尝尝？我这是正宗东北口味，麻辣爽口，特别适合夏天吃，开胃解暑，价格实惠！”

除了刚刚买好凉拌菜离开的那位，这条小胡同暂时就没有别人了。

这会儿是下班高峰期，却不像往日那般的人流穿梭。原因是明天即将开始新一轮“爱国卫生运动评比”，奔着“临阵磨枪，不亮也光”的原则，平时卫生抓得不好的单位就把职工留下来加班加点的搞卫生。

这也是导致老板娘今天生意不好的原因，店里没有冰箱，青菜都是当天弄当天卖，为了维护店里的口碑，要是今天卖不完，那些食材就只能扔了。她很着急，踮脚眺望着，恨不能把每一个路过的人都给招呼过来。

“同志，我这都是今天早上现去菜市场买得菜，当天做当天卖，绝不过夜，我特别讲究卫生，你看看我这店里，一个苍蝇都没有，我们家人自己也吃的，我这还有凉皮、牛筋面，都能拌在一起，建设银行有两个女同志，每天中午都跑到我这里来买一份。”

颜如许听得有些心动。今天下午快下班时康从新给她打了电话，说是上面临时来了个检查组，晚上大概得在单位小食堂吃了，让她自己在外面吃了饭再回去。

天气也热，颜如许也没什么胃口，被这位大姐一忽悠，再看看玻璃橱柜里红红绿绿的菜，凑近一点还能闻到浓郁的酸辣味儿，顿时就有了胃口，于是便走了过来，说：“行，那我来一份。”

老板娘立刻笑得不行，说：“同志，我保

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