第二十九章 翻车了（改）(第2/2 页)

的辣椒，最后再用豆豉为这道菜增添上浓烈的川省风味。

王衍山咽了咽口水，光是想想自己好像就能吃下一整碗大米饭。

要不…今天就炒个回锅肉给美月尝尝？

但想到霓虹人人尽皆知的口味清淡，他又有些却步了。

算了算了，这次就做一下口味稍~微清淡一些的回锅肉吧。至于回锅肉里必须放的大蒜、豆豉和豆瓣酱，他肯定是不会放的。

曾经他跟着爸妈在明州读书时，就有同学和自己吐槽豆豉的味道闻起来像臭袜子。

这种部分华国人都不喜欢的味道，霓虹人就更不能接受了。

在厚着脸皮占了自家老爹一个灶台之后，衍山便开始了自己的准备工作。

王大永对衍山的这一行为早已见怪不怪了，自从自家儿子谈上恋爱后，他就深刻地认识到了见色忘爹是怎么一回事。

他总是会在繁忙的午餐时间段占用宝贵的灶台资源，美其名曰不能让女朋友饿太久。对这一行径，王大永悲喜参半，起码自家儿子肯主动做几道菜了不是？

衍山麻溜地将今天早上刚买来的二刀肉烙好皮，随后又架起了一口装满了清水的锅，先后往里面加入了大葱，生姜和…大量味淋？最后加入了那块刚刚洗干净了的猪肉。

这是要做啥？不是，他为啥放着旁边的黄酒不用，用味淋啊？味淋这玩意儿不是很甜吗？王大永虽正热火朝天地炒着菜，但因为衍山那不符合常理的操作，他下意识地在衍山这边插了个眼。

把焯好水的猪肉呈出放在冷水里放凉…然后切成两毫米的薄片…

“你这是要做回锅肉？”在看到青蒜和微乎其微的辣椒被礼貌地请到砧板上后，王大永终于忍不住了，他开口询问道。

王衍山早就注意到了自家老爹的眼神，随时做好了应对他的提问的准备，他点了点头，随后又补充道“是不太正宗版回锅肉。”

在听到不太正宗这几个字后，王大永便不再纠结，做给山下家那个小姑娘吃的嘛，用味淋代替料酒也可以理解，肉甜点没有什么大问题。

他继续观察着，在观察到衍山用吸油纸吸光了锅底的油之后，他又想不通了，如果只需要炒肉的话这么做不算有什么大问题，但是旁边还有一堆子蒜苗和辣椒呢！这不得炒焦了？

“不是我说，这回锅肉哪有这么做的啊？你应该…”王大永本不想下场指点江山，奈何王衍山的做菜流程实在是太诡

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